Il joue son premier match officiel le 25 aout 2017 en remplaçant Layvin Kurzawa en fin de match, lors de la quatrième journée de championnat contre l’AS Saint-Étienne. Avant-match, les Olympiens ont une obligation de résultat de par les positions respectives au classement des deux clubs et par le fait que le FCGB ne joue que le lendemain contre l’AS Nancy et que l’hypothèse d’une défaite du leader en Lorraine est très improbable. Sa première saison en Ligue 1 est ponctuée par un titre de Champion de France et, à titre personnel, par sa nomination dans l’équipe-type de Ligue 1 de l’Union nationale des footballeurs professionnels. L’attaquant alsacien Albert Gemmrich ouvre le score 1-0 au cours d’une première mi-temps dominé par le RCS. C’est aussi la première victoire de Lyon en huitièmes de finale de Ligue des Champions depuis 2012 (succès 1-0 à l’aller contre l’APOEL Nicosie). Le match de football le plus mémorable ayant eu lieu au Stadium reste le premier tour retour de la Coupe UEFA entre le TFC et le Naples du grand Diego Maradona, le 1er octobre 1986. Ce soir-là, les Toulousains, vaincus 1-0 à l’aller, refont leur retard pendant le temps réglementaire avant de se qualifier aux tirs au but à la surprise générale, Maradona lui-même échouant sur le poteau du gardien toulousain Bergeroo lors du tir décisif.

Le Toulouse FC découvre la Coupe d’Europe en 1986, où il élimine le SSC Naples de Diego Maradona. En août 2021, il soulève la Supercoupe de l’UEFA et en février 2022, il remporte la Coupe du monde des clubs. Lors de la Coupe du monde 1998, le Stadium a accueilli six matchs dont un huitième de finale. Le mardi suivant, Metz se déplace à Charléty pour affronter le Paris FC comptant pour le premier tour de la Coupe de la Ligue et s’impose 2-1 dans les prolongations grâce à un but de Bussmann. Le 16 septembre 1992, la tournée Dangerous World Tour de Michael Jackson fait étape au Stadium. Le TFC a également rendu hommage à Brice en dévoilant une plaque à son nom au-dessus de la porte 11 sur laquelle est inscrit « Brice Taton, supporter du TFC décédé tragiquement le 29 septembre 2009 à Belgrade ». Le stade, situé à moins d’un kilomètre de l’usine AZF, a subi d’importants dégâts lors de l’explosion de celle-ci le 21 septembre 2001. Plus de six mois de travaux ont été nécessaires à sa remise en état, pour un coût de plus de 600 000 €. Après 6 mois au club, Kouadio Koné retourne au Borussia Mönchengladbach.

Le club catalan gagnera par la suite la Ligue des champions quelques mois plus tard. Il s’intègre dans l’ensemble du « Parc municipal des Sports » conçu par l’architecte Jean Montariol qui comprend également la piscine Nakache. Le 25 mai 1970, sous l’impulsion de Lilian Buzzichelli, président du « Buzzichelli Levage Sports », un club corporatif d’entreprise, et avec l’aide d’industriels de la région, l’Union Sportive Toulouse est fondée. Jean-Jacques Astoux, un ancien de l’équipe de Lilian Buzzichelli, accède à la présidence. Au-delà des six matches officiels cités dans la liste, il faut préciser qu’un septième match de l’équipe de France de Football a également eu lieu le 24 août 1983 au Stadium de Toulouse, contre le Peñarol de Montevideo (Uruguay). Depuis le 5 novembre 2009, le virage Est du Stadium a changé son nom en virage Brice-Taton. Contrairement à ce que prétend une campagne de communication lancée par le club en 2017, le Toulouse FC n’a pas été fondé en 1937. Il y a un amalgame fait avec le premier Toulouse FC, qui a disparu en 1967. Les deux clubs n’ont pas de rapport ; le Toulouse FC actuel a été fondé en 1970 sous le nom d’Union sportive de Toulouse, les deux entités ayant deux numéros d’affiliation différents à la Fédération française de football.

Le stade est finalement achevé en 1949 sous la forme d’un stade vélodrome. La municipalité s’implique alors financièrement sous l’impulsion de Robert Gely, maillot toulouse foot noir missionné par le maire Pierre Baudis attaqué politiquement. Le Stadium est accessible via la ligne B du métro de Toulouse grâce aux stations Empalot ou Saint-Michel – Marcel-Langer, ainsi que par la ligne T1 du Tramway, arrêt Île du Ramier et arrêt Croix-de-Pierre. Doté de 36 153 places assises grâce à l’ajout d’un niveau supplémentaire sur les tribunes existantes, ce projet de la Meinau rénovée est finalement retiré par la municipalité en 2010 en raison du coût élevé à la charge de la communauté urbaine de Strasbourg. En vue de l’Euro 2016, un projet d’amélioration des infrastructures est validé pour un montant de 41,5 M€ (dont un million pour la nouvelle pelouse hybride et quatre pour l’accueil culturel, en suivant scrupuleusement le cahier des charges fixé par la Ligue Nationale et l’UEFA). Le nouveau président Y. De Lagarcie se débat comme il peut, et engage le rugueux défenseur Hughes Buffat (passé par la D1 avec Monaco), l’attaquant Bernard Garcia (ex Red Star) arrivent de l’AS Béziers, et l’attaquant algérien de 25 ans Bennani.